برای خرید رطوبت سنج غلات نیاز به شناخت نحوه عملکرد و ساختار و قطعات این دستگاه می باشد .
تکنولوژی دی الکتریک (خازن سنجی ) مورد استفاده در بسیاری از رطوبت سنج های دانه بر این اصل
استوار است که یک رابطه عملکردی بین میزان رطوبت دانه و ثابت دی الکتریک آن وجود دارد. با افزایش
رطوبت دانه (آب)، ثابت دی الکتریک آن افزایش می یابد که بوسیله یک سیستم خازن سنجی و آنالیز آن
در میکرو دستگاه و قیاس آن با اطلاعات رطوبت سنجی اندازه گیری شده بوسیله روش ترموگراویمتریک
عددی به عنوان درصد رطوبت اعلام می گردد . ابعاد و شکل یک دانه و فشردگی آن در کنار پارامترهای
ذکر شده در میزان رطوبت یک غله تاثیر به سزایی داشته و از طریق یک رابطه انتگرالی از ابعاد در
رطوبت اعلام شده موثر می باشد .
رطوبت سنج غلات برای مدیریت سطح رطوبت دانه های غلات برای تشخیص آسیب فیزیکی ، هجوم
حشرات ، و وزن نامناسب غله برای سیلو داران و صنایع غذایی نکات بسیار حائز اهمیتی می باشد .
رنج رطوبت غلات نکته مهمی در نگهداری آنها بوده چون رطوبت بالا باعث رشد انواع قارچ و باکتری در
محیط نگهداری میشود . البته مقدار اکسیژن محیط و دمای محیط نکات حائز اهمیتی در نگهداری آنها
محسوب می گردند .
بازه رطوبت 12 تا 13 درصد در غلات پر مصرف حداکثر مقدار استاندارد جهت برداشت محسوب میشود .
رطوبت در نهایت بر دو عامل مهم تاثیر گذار خواهد بود یک سود تولید کننده و دومین مورد سلامت
مصرف کننده .
رطوبت معمول در برداشت غلات بین 18 تا 22 درصد می باشد . که تعیین آن با رطوبت سنج در هنگام
برداشت ضرورت داشته و برای نگهداری غله رطوبت 12 تا 13 درصد مقدار مناسب رطوبت برای نگهداری
می باشد . سنجش رطوبت و دمای گندم به طور روزانه بهترین راه جهت جلوگیری از رشد کپک و حشرات
و دیگر میکروارگانیسم ها می باشد .
تعمیر رفرکتومتر آزمایشگاهی
رطوبت سنج هکتولیتردار ( رطوبت سنج گندم هکتولیتر )
وزن مخصوص یا هکتولیتر
وزن مخصوص دانه بر حسب کیلوگرم در هکتولیتر اندازه گیری می شود و نشان دهنده چگالی دانه است.
اندازه گیری هکتولیتر در گندم، برنج، ذرت، عدس و غلات مشابه استفاده می شود.
هدف از آزمایش هکتولیتر در گندم تخمین بهره وری آرد است.
هنگامی که هکتولیتر گندم افزایش می یابد، بهره وری آرد نیز افزایش می یابد.
در برخی از رطوبت سنج های غلات سیستم اندازه گیری هکتولیتر نیز تعبیه می گردد که از یک هاپر یا
محفظه نگهدارنده غله که حجم مشخصی دارد تشکیل شده و در انتهای آن دریچه متصل به یک ضامن
فنردار قرار دارد و با فشردن ضامن غله بصورت یکجا به محفظه سنجش رطوبت که در بخش پایین این
قسمت قرار دارد ریخته می شود این بخش علاوه بر سنجش رطوبت وزن غله را با یک لودسل که در انتهای
محفظه قرار دارد قرائت کرده و با توجه به حجم مشخص غله در هاپر مقدار هکتولیتر پس از سنجش
رطوبت به کاربر ارائه می گردد .
